それは、香りと味の変化を楽しむためです。

ドリップバックに熱湯を注ぐと

湯気でフワーっとコーヒーのアロマティックな香りが立ちます。

これがお湯が熱くないとダメ。

まずこれがコーヒーのイイ所です！

仕事中って大体せかせかしてることが多いですが

この時ばかりは時を止めましょう！そう、くっと香りを楽しむ。

ワインを飲む前にグラスをくるくるして匂うように。

生産的、クリエティブな仕事をしようと思ったら

気持ちが焦ってては出来ません。。

コーヒーの良い所は

作る工程から楽しめる所です。

忙しい中でも心を穏やかにする時間にあててください。

緑茶や紅茶にはない部分ですね。

そして、飲み始めてからもコーヒーの楽しさは続きます。

熱々の時はほのかな苦味とまろやかな味わいが

口の中いっぱいに広がります。まるでチョコのよう。

でも、冷めてくるとコーヒーは全く違う味になります！

酸味が出てきて後味はオレンジっぽい

フルーティな味わいに変わっていきます。これもまた美味しい。

一度で二度美味しい、コーヒー。

どんどん味が変わっていくので飲んでいて飽きません。

特にピクセル・コーヒーでは味の変化がつきやすく

時間経過と温度差での変わり具合が楽しみやすいように作ってあります！

みなさんもコーヒーを淹れる時は

あっちあちの熱湯を準備して楽しんでくださいね！！