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ピクセル・コーヒー(basic)
¥1,180
SOLD OUT
【商品内容】
ピクセル・コーヒー(basic)
◇コーヒードリップバック 12g×6袋
◇コロンビアブレンド
◇挽き方：中細挽き
◇コーヒーの特徴
アメリカン風のクリアな味わいなので
空腹で飲んでも負担の少ない仕様になっております
◇オススメの飲み頃 食間
①ランチまでの業務で集中したいとき
②夕方や夜間の業務で集中したいとき
苦み ★★☆☆☆
爽やか ★★★★☆
コク ★★☆☆☆
苦味少なく喉を通り抜ける、クリアな味わいに仕上げております。
温度変化とともに淹れ始めとその後でコクある味わいから
やや酸味あるフルーティな味わいに変わります。
【個別包装のこだわり】
当店では豆を挽いてすぐに計量袋詰めし、窒素ガス充填真空機にて一度袋の内部を真空状態にして酸素を追い出し、反応性のない不活性ガスの「窒素ガス」を充填し密閉パックします。
▷保存には酸素が大敵
空気中の酸素はコーヒーに限らず、食品にとっては大敵です。油脂、ビタミン、色素、香気成分などの劣化の原因「酸化」は、空気中の酸素との結合によるものです。
そこで、食品の雰囲気から酸素をなくすことによって味覚、栄養価、色調、香りなど、食品として不可欠な要素を失うことなく、新鮮さを保持することができます。
▷窒素ガスとは
窒素ガスは体積比で空気中７８％を占めており、無味・無臭・無色のほとんど反応性のない不活性ガスです。もちろん無害・無毒です。ポテトチップの袋など食品のパックに多く用いられています。
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